Die 3. Kerze brennt seit heute auf dem Adventskranz (oder bei mir in der Origami-Laterne auf der Fensterbank). Ich hoffe, ihr habt einen tollen 3. Advent! Die Tage werden dunkler und bald haben wir die Wintersonnenwende erreicht. Da lädt der Schein der Kerzen zum Schwelgen ein und bringt Licht ins Dunkel. Da genießen wir die Stunden auf der Couch mit weihnachtlichen Leckerbissen und Tee. Genießen die Zeit mit der Familie und den Liebsten. Genießen die vielen Lichter, die drinnen wie draußen leuchten und den Winter erhellen. Und wieso kann man so einen Sonntag, einen Adventssonntag, nicht auch mit einer Sonntags-Köstlichkeit genießen? Einen Schokoladen-Traum präsentier ich euch heute, dieser passt wunderbar in diese Jahreszeit und schmeckt einfach himmlisch. Ein bisschen sündigen gehört ja zur Adventszeit dazu und die guten Vorsätze mit der Anmeldung im Fitnessstudio und gesünderer Ernährung für das kommende Jahr sind bereits im Kopf formuliert. Wieso lassen wir es uns dann in diesem ausklingenden Jahr nicht noch gut gehen?
Zeit nehmen und Adventszeit auskosten (mit einem winterlichen Schokoladen-Genuss)
Aber an die Vorsätze und den Jahreswechsel will ich jetzt noch gar nicht denken, ich möchte lieber die restlichen, verbleiben Tage im Advent noch voll auskosten, mich an den Lichtern und Weihnachtsdekorationen erfreuen und auf das Frohe Fest hinfiebern. Im Hier und Jetzt leben und sich die kleinen Dinge und winzigen Augenblicke voller Freude und vielleicht auch Vorfreude bewusst machen. Das ist für mich irgendwie ein bisschen auch die Adventsbotschaft, schließlich heißt Advent ja auch Ankommen (und Anselm Grün hat dazu auch schon ein bisschen philosophiert und geschrieben). Nehmen wir uns doch die Zeit, um anzukommen, ganz gleich ob im religiösen Sinne oder nicht. Nehmen wir uns Zeit, um bei uns anzukommen, mit uns ins Reine zu kommen und uns bewusst zu werden, was uns glücklich macht. Und vielleicht noch viel wichtiger, machen wir uns bewusst, was wir nicht brauchen, was uns nervt und stört, was uns unglücklich macht und ärgert, denn dann können wir es angehen und aus unserem Leben vertreiben und ist das nicht ein guter Start ins neue Jahr?
Schokoladen-Cupcakes (für 12 Stück)
125 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
2 EL Kakao
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
100 g Saure Sahne
100 g Zartbitterkuvertüre
50 g weiche Butter
100 ml Sahne
Den Backofen auf 175° vorheizen. Ein Muffinblech vorbereiten. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Kakao mit 2 EL heißem Wasser glatt rühren und unter die Masse mengen. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und abwechselnd mit der Sauren Sahne unterrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und etwa 20 Minuten backen. Danach auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit für das Frosting die Kuvertüre in der Sahne auf dem Herd schmelzen. Butter hinzugeben und ebenfalls schmelzen lassen. Die Masse abkühlen lassen und nach dem Erkalten schaumig aufschlagen. Die Schokoladensahne in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes damit spiralförmig verzieren. Zum Schluss mit geraspelter, weißer Schokolade bestreuen.
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