Valentine's Special: Cookie-Love

Wie vielleicht schon zu erraten war, dreht sich seit den letzten Posts alles um den Valentinstag. Nicht, dass ich ein großer Fan davon bin, was eventuell daran liegen mag, dass ich die letzten Valentinstage meist allein oder mit Freundinnen verbracht habe, aber ein bisschen Liebe zu verbreiten, das schadet ja nicht. Diesen Tag kann man ja nicht nur als Verliebte in irgendeiner Form feiern, sondern einfach als eine Möglichkeit sehen, der Familie oder den Freunden mal zu sagen, wie wichtig sie einem sind. Tun wir das nicht viel zu selten? Wird uns das nicht erst bewusst, was wir schon lange hätten tun sollen, wenn etwas passiert? Wenn jemand so einfach aus dem Leben gerissen wird und einen Denkanstoß bekommt, sein Leben neu zu sortieren, egal in welcher Art. Ich möchte da nicht gleich das Schlimmste mit assoziieren, aber die meisten werden doch erst wach, wenn es schon soweit gekommen ist. Und so möchte ich ein bisschen auf den Valentinstag einstimmen und ihn als Tag der Liebe ganz allgemein nehmen.

Little Inspiration

Ich möchte ein paar Ideen zeigen, wie ihr euren Liebsten, Partner oder beste Freundin, sagen könnt: Schön, dass es dich gibt! Meine kleinen Projekte lassen sich durch wenig Aufwand, je nachdem wer das Geschenk bekommen soll, umwandeln und fordern nur ein bisschen Zeit. Ja, ich weiß, diese ist kostbar und jeder von uns hat zu wenig, aber ist es die Schwester, die einen bei Liebeskummer tröstet, der beste Freund, der mit einem durch Dick & Dünn geht oder ganz einfach die Mutter, die einfach alles für einen macht, sind sie es nicht wert, ein wenig der kostbaren Zeit für sie aufzuwenden, um ihnen eine Freude zu bereiten? Sind sie es nicht, die unser Leben schöner und lebenswerter machen? Ist es dann nicht an der Zeit einmal DANKE zu sagen? Nehmt euch einfach einen Abend Zeit und verbringt diesen, anstatt vor dem TV wie jeden Abend, am Schreibtisch und bastelt eine schöne Karte mit netter Botschaft. Oder steht dafür in der Küche und zaubert schnell ein paar Leckerbissen. Und genau dafür verrate ich euch ein leichtes, schnelles und besonders schmackhaftes Rezept.

Cookies, i love Cookies

250 g Mehl
90 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eigelb
120 g Butter

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Am besten kalte Butter dafür verwenden, aber der Teig muss anschließend noch etwa 60 Minuten kühlen. Danach den Ofen auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig dünn ausrollen (etwa 4-5 mm dünn) und daraus Herzen ausstechen. Ich habe mit Buchstabenstempeln noch den Schriftzug „My Love“ in die Herzen gedrückt. Die Cookies können relativ dicht nebeneinander auf ein Backblech gesetzt werden. Im Ofen ca. 8 Minuten backen, bis sie von unten leicht braun sind. Vorsicht, nicht zu dunkel werden lassen!