Die Weihnachtsbäckerei ist für mich jetzt abgeschlossen und ich möchte euch einen Blick in meine Plätzchen-Dosen geben. Heute gibt es eine feine Besonderheit, denn diese Kipferl-Variante ist einfach köstlich mit einer besonderen Geschmacksnote. Die Tonkabohne habe ich erst im letzten Jahr für mein Backleidenschaft entdeckt und bisher nur wenig benutzt. Allerdings hat sie dieses Jahr ein…
{FOOD} Cake & Cookie Love: Mini-Kanelbullar
Zum Nikolaus heute bekommt ihr das erste Adventsrezept hier auf dem Blog und dafür habe ich eine kleine schwedische Leckerei für euch. Kanelbullar („Zimtschnecken“ oder „Zimtknoten“) – diese lieben die Schweden und auch ich über alles und diese gibt es auch das ganze Jahr über. Ein Rezept dafür gabe es ja schon hier auf dem…
{Food} Filo-Streusel-Tarte mit Apfel & Birne
Nachdem es ja bereits eine erste Versuchung mit Filo hier auf dem Blog gab, kommt heute eine zweite schnelle und simple Variante. Wie schon der Ricotta-Strudel mit Filo ist auch diese Filo-Tarte eine gute Möglichkeit schnell noch ein süßes Gebäck zu zaubern. Den Filoteig bekommt man ja fertig im Supermarkt und hat damit schon eine…
{Food} Herbstliche Hefe-Haselnuss-Spirale
Während die Blätter fallen, ist es auch an der Zeit, Nüsse zu „ernten“ bzw. zu sammeln. Und Rüdiger ist dabei sehr fleißig – ihr fragt euch jetzt, wer Rüdiger ist? Das ist mein Mitbewohner auf dem Balkon, ein rotes Eichhörnchen. Und Rüdiger ist nicht nur fleißig am Nüsse sammeln und vergraben, sondern verwüstet auch regelmäßig…
{FOOD} Apple Pie for Fall – mit Pie-Grundrezept
Im Herbst ist die Apfelernte in vollem Gang und dann beginnt die Zeit für leckere Apfelkuchen, saftige Apfel-Desserts und andere Köstlichkeiten. Das Tolle am Apfel ist die lange Lagerzeit, so kann man über Monate immer noch frische Äpfel essen und weiterverarbeiten. Ich kenne das ganz gut von zuhause, denn wir haben neben dem großen Garten,…
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