Der dritte Advent steht schon bevor und damit auch eine Einladung, für die ich noch einiges an Vorbereitungen treffen muss. Das heißt, der Samstag ist den Vorbereitungen gewidmet und damit dem Backen. Ein Törtchen soll es geben und ich habe mir auch schon überlegt, was für eines. Apfel wird eine Rolle spielen und Schokolade und…
{FOOD} Midsommar # Rhabarber-Zimt-Tarte zur Sommersonnenwende
Die Rhabarberzeit endet bald (morgen) und damit könnt ihr die Gelegenheit nutzen und nochmals Kreationen wie diese Rhabarber-Zimt-Tarte zaubern. Die Oxalsäure im Rhabarber nimmt mit der Zeit zu, was die grünen und roten Stangen zunehmend ungenießbar macht. Manche sprechen vom 10. Juni, für viele ist der Johannistag der Stichtag. Der Johannistag fällt auf den 24….
{FOOD} Midsommar # Die erfrischende Getränke-Bar
Ich melde mich vom Flughafen und nutze die Wartezeit, um euch aus dem Urlaub sozusagen die besten Erfrischungen und Drinks für die Getränke-Bar zu Midsommar zu präsentieren. Denn natürlich wird es zum Midsommarfest nicht nur Leckereien zu naschen geben, sondern auch erfrischende Köstlichkeiten, zu essen und zu trinken. Allerdings habe ich mich dabei auf einfache,…
{FOOD} Midsommar # Rhabarber-Cheesecake-Eis mit Thymian
Eine Erfrischung gefällig – dann gibt es heute eine kleine Neuheit hier, denn ich teile mit euch das erste Eisrezept und zwar für köstliches Rhabarber-Cheesecake-Eis, verfeinert mit Thymian. Dieses Eis ist der perfekte Begleiter für das Midsommarfest und sorgt für die nötige Erfrischung bei den warmen Temperaturen. Ich bin kein großer Fan von Eis. Wenn…
{FOOD} Midsommar # Rhabarber Mini Cakes für’s Kuchenbuffet
Luftig-leichte Rhabarber Mini Cakes gibt es heute für euch, denn die letzten Wochen für die Rhabarber-Ernte stehen an. Das muss man doch ausnutzen. Wer Rhabarber später noch nutzen will und gerne Rhabarberkuchen isst, der kann die leckeren Stangen natürlich auch in Stücken einfrieren. Aber erst einmal hole ich mir den Rhabarber noch frisch vom Markt…
